Сливочные конфеты «Коровка» с какао: вкус детства

Рецепт приготовления любимых всеми с детства конфет настолько простой, что под силу даже ребенку.

Домашние конфеты намного вкуснее и полезнее магазинных, так как состоят только из натуральных ингредиентов. Их можно давать самым маленьким сладкоежкам. Вкус этого лакомства настолько оригинальный, что его даже невозможно с чем-либо сравнить.

Состав продуктов

  • 5-6 стаканов сахарного песка;
  • по 2,5 столовые ложки пшеничной муки и порошка какао;
  • 120 грамм сливочного масла;
  • 500 миллилитров молока жирностью не менее 3,5%;
  • 3 свежих куриных яйца.

Пошаговый процесс приготовления

  • В кастрюлю выливаем молоко, вбиваем свежие куриные яйца. Перемешиваем венчиком.
  • Затем добавляем сахарный песок, перемешиваем, пока сахар частично не растворится.
  • Добавляем просеянные через сито какао порошок и муку, размешиваем венчиком всю массу до однородности.
  • После этого ставим кастрюлю на плиту, доводим смесь до кипения и уменьшаем огонь до минимума.
  • При постоянном помешивании варим семь минут, затем добавляем сливочное масло комнатной температуры.
  • Варим все вместе до тех пор, пока масса не начнет густеть и не поменяет свой цвет: она должна быть нежного молочного оттенка и вязкой.
  • Совет. Учитывайте, что чем дольше варится смесь, тем тверже получатся конфеты. Мы любим мягкие, поэтому я довожу смесь до загустения и сразу выключаю.
  • Горячую массу разливаем по формочкам, разравниваем ножом и оставляем при комнатной температуре.
  • Совет. Проверяем готовность конфет следующим образом: капаем горячую смесь на холодную поверхность. Если все быстро застывает и не липнет к рукам — готово.
  • Дожидаемся полного остывания и убираем форму с конфетами в морозильную камеру на два часа.
  • Совет. Конфеты можно сделать с любой начинкой, на ваш вкус: сгущенное молоко, чернослив, курага, изюм или орешки.
  • Подаем с чашкой ароматного чая.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Сливочные конфеты «Коровка» с какао: вкус детства