Вашему вниманию, аджика из помидор и перца на зиму — рецепт за один час. Спросите, можно ли так быстро?! Мой ответ — да! Аджику, оказывается, можно приготовить достаточно быстро. Процесс действительно не отнимет у вас много времени и не потребует чрезвычайных усилий. Осталось только рассмотреть, как приготовить аджику из помидор и перца на зиму за один час…
Ингредиенты:
Для приготовления аджики потребуются следующие ингредиенты:
- Пол кило острого свежего перца;
- Кило помидор;
- Чеснок – 100 граммов;
- Соль – 130 граммов;
- Стакан очищенных грецких орехов;
- Столовая ложка сушеных листьев кориандра (кинза);
- Чайная ложка Хмели-сунели;
- Пучок базилика;
- Пол стакана подсолнечного масла;
- Пол стакана уксуса (9%).
Как приготовить аджику за один час:
- Все составляющие следует перекрутить на мясорубке и перемешать. Если у вас имеется электрическая мясорубка, то всего за 10 минут все будет готово.
- Затем полученную смесь необходимо загрузить в кастрюлю с толстым дном, довести до кипения и варить на малом огне 50 минут.
- Если вы готовите угощение к столу, то на этом можно считать процесс завершенным. То есть весь процесс приготовления аджики занимает примерно один час.
- Если же вы намереваетесь сделать запасы на зиму, то аджику легко законсервировать. Для этого понадобятся банки с закручивающейся крышкой.
- Сразу после того, как выключили аджику, ее надо разложить по банкам и плотно закрутить крышки. Вам даже не придется переворачивать и накрывать одеялом банки, как это делается при классическом консервировании.
Как вы могли убедиться, процесс приготовления вкуснейшей аджики не занял много времени! Однако наслаждение, которое мы получаем от этого продукта, превосходит все наши ожидания!
Аджика из помидор и перца на зиму быстрого приготовления готова.
Приятного вам аппетита!
