Воздушное и деликатное пирожное из заварного теста с нежной глазурью. Очень вкусный и легкий десерт!
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 стакан муки
- 3 яйца
- 1- 2 белка
- 250 мл. воды
- 2 ст.л. сахара
- 1/4 ч.л. соли
- 100 г сливочного масла
Для глазури:
- 1 1/2 стакана сахарной пудры
- 4-5 ст.л. молока
- 1 ст.л. жидкого мёда
Рецепт приготовления
Наливаем воду в кастрюлю и добавляем масло, сахар, соль. Доводим все до кипения, затем уменьшаем огонь и всыпаем муку и быстро перемешиваем. Подержите тесто на огне 1 минуту, чтобы оно должно завариться. Готовое тесто снимаем с огня и остужаем. Яйца вводим по одному, хорошенько вымешивая каждое.
В самом конце добавляем белок и снова перемешиваем. Тесто перемешиваем в кулинарный мешок. Нарезаем пергаментную бумагу на квадраты (7см* 7см) и смазываем их растительным маслом. Отсаживаем из теста кольца на бумагу. Растительное масло разогреваем до горячего состояния.
Берем за край квадрат с тестом и кладем в горячее масло и снимаем бумагу. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Готовые кольца, вынимаем и выкладываем на салфетки, чтобы удалить лишний жир. Остывшие кольца обмакиваем в глазурь. Приготовьте глазурь смешав все ингредиенты до полного растворения сахарной пудры.
Приятного аппетита!
