Потрясающе нежный и красивый рулет из куриной печени

Красивый, а главное, вкусный печеночный рулет для любого праздника.

Рецепт
Ингредиенты:

• 0,5 кг – печень курицы;
• 1 шт. – лук;
• 3 ст. л. – пшеничная мука;
• 5 ст. л. – сметана;
• 2 шт. – яйцо;
• 100 гр. – сыр;
• 50 гр. – слив. масло;
• приправы: мускатный и черный перец.

Процесс приготовления:

• Режем печень на кусочки и обжариваем на сковороде, предварительно обваляв в муке с перцем и солью.
• Режем мелко лук. Кладем его вместе с печенью в сковороду. Обжариваем.
• Добавляем сметану и тушим минут 8 под крышкой.
• Затем, остужаем и пропускаем через мясорубку или блендер.
• Получаем пашет из печени.
• Делаем начинку: варим яйцо и трем на терку вместе с сыром. Добавляем слив. масло, солим и перчим.
• На пищевой пленке выкладываем наш паштет слоем в 1.5 см, кладем сверху яйцо с сыром.
• Заворачиваем.
• Остужаем в холодильнике 1 час.
• Нарезаем и подаем к столу.

Приятного аппетита!