Такие вкусные пирожки на кефирном тесте мне пекла в детстве бабушка, я теперь я балую своих домашних вкусной выпечкой
Ингредиенты:
- кефир — 200 г,
- растительное масло — 60 мл ,
- мука — 2 стакана (зависит от муки, тесто должно быть очень мягким!)
- 15 г свежих дрожжей,
- щепотка сахара
- соль — 1 ч.л.
Как приготовить вкусные пирожки на кефирном тесте:
- Смешать кефир с маслом, подогреваем до 38 С, добавляем соль, сахар, дрожжи и перемешиваем. Муку просеиваем в кефирную смесь и замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 30-60 минут.
- Разделить тесто на равные части, скатать в шарик и накрыть снова на 10 минут отдохнуть. Затем сформовать пирожки.
- Выкладываем готовые пирожки на противень, застеленный пекарской бумагой.
- Оставляем снова расстояться полчаса, пока нагревается духовка, затем смазать пирожки яйцом.
- Выпекаем при 200°C до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
