Фаршированная скумбрия. Отличное блюдо на праздничный стол — красивое и вкусное!

Фаршированная скумбрия. Отличное блюдо на праздничный стол - красивое и вкусное!

Обожаю скумбрию в любом виде!

Фаршированная скумбрия. Отличное блюдо на праздничный стол - красивое и вкусное!

Мои гости не отводят взгляда от блюда до тех пор, пока вся эта вкуснота не исчезнет с тарелки.

Ингредиенты

  • скумбрия
  • растительное масло
  • грибы
  • репчатый лук
  • лимон
  • фольга

Противники фольги могут использовать бумагу для выпечки и пакет для запекания, но это не очень удобно.

Фаршированная скумбрия. Отличное блюдо на праздничный стол - красивое и вкусное!

Рецепт приготовления

1. Для того чтобы надрезать спинку, я пользуюсь тонким помидорным ножом. Здесь его видно. Но можно обычным острым!

Фаршированная скумбрия. Отличное блюдо на праздничный стол - красивое и вкусное!

2. Надрезаю спинку от головы до хвоста.

Фаршированная скумбрия. Отличное блюдо на праздничный стол - красивое и вкусное!

И аккуратно отделяю мякоть от костей. Получается легче, когда рыбка не до конца разморожена.

Фаршированная скумбрия. Отличное блюдо на праздничный стол - красивое и вкусное!

3. У хвоста и головы хребет подламываю и вынимаю вместе с внутренностями.

Фаршированная скумбрия. Отличное блюдо на праздничный стол - красивое и вкусное!

Вот что у меня получается.

Загрузка...

Фаршированная скумбрия. Отличное блюдо на праздничный стол - красивое и вкусное!

Теперь поливаю лимонным соком, солю, перчу.

Фаршированная скумбрия. Отличное блюдо на праздничный стол - красивое и вкусное!

4. Жарю грибы с луком.

Фаршированная скумбрия. Отличное блюдо на праздничный стол - красивое и вкусное!

Рыбку выкладываю на 2 слоя фольги. У кого еще осталась советская — можно и 1 слой.

Фаршированная скумбрия. Отличное блюдо на праздничный стол - красивое и вкусное!

На рыбу выкладываю начинку.

5. Много не кладите, а то не закроется.

Фаршированная скумбрия. Отличное блюдо на праздничный стол - красивое и вкусное!

И вот так заворачиваю. Хвостик приподнимаю, чтоб меньше сока вытекло в фольгу и больше осталось в рыбе.

Фаршированная скумбрия. Отличное блюдо на праздничный стол - красивое и вкусное!

6. В разогретую духовку минут на 20. Если очень крупная тушка — на 30. Моя была грамм 400-500.

Фаршированная скумбрия. Отличное блюдо на праздничный стол - красивое и вкусное!

По желанию можно добавить зелени и сыра. Вот она, красавица!

7. Холодная вкуснее, так что волю в кулак, а рыбу в холодильник… Приятного аппетита!

Фаршированная скумбрия. Отличное блюдо на праздничный стол - красивое и вкусное!

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Фаршированная скумбрия. Отличное блюдо на праздничный стол — красивое и вкусное!
Чтобы всегда быть в крепком здравии — вековые мудрости наших предков!