Турецкое дрожжевое тесто на минералке для невероятно вкусной выпечки!

Так уж сложилось, что в нашем районе живет много турков. Можете мне не верить, но турецкие женщины почему-то пекут ближе к ночи. И тогда по всему кварталу витают умопомрачительные запахи. Они забираются в твой дом, не дают уснуть и бессовестно провоцируют пренебречь всеми правилами приличия и постучаться в соседскую дверь под любым предлогом, да хотя бы за солью! Ведь турецкая выпечка — это… ммммм……. мягкая, воздушная, ароматная… Кто ж от нее откажется? Я — ни за что! Поэтому, всем желающим..

Турецкое дрожжевое тесто на минералке для невероятно вкусной выпечки!

Потребуется:

  • 6 стаканов муки
  • 1 пакетик (7г) сухих дрожжей
  • 1 стакан теплого молока
  • 1 стакан растительного масла
  • 1 стакан минералки с газом
  • 1 ст.ложка соли
  • 2 ст. ложки сахара

Этот рецепт хорош для пиццы, пирожков и пирогов с соленой начинкой. Если хотите печь сладкие булочки, то просто добавляете больше сахара. В просеянную муку всыпать дрожжи, перемешать.

Турецкое дрожжевое тесто на минералке для невероятно вкусной выпечки!

Молоко, масло и минералку влить в миску, добавить соль-сахар.

Турецкое дрожжевое тесто на минералке для невероятно вкусной выпечки!

муку и замесить тесто.

Турецкое дрожжевое тесто на минералке для невероятно вкусной выпечки!

Накрыть влажным полотенцем или пищевой пленкой и оставить на час-полтора в теплом месте. Поднявшееся тесто еще раз хорошо вымесить, накрыть и оставить на часок.

Турецкое дрожжевое тесто на минералке для невероятно вкусной выпечки!

Готовое тесто можно переложить в целлофановый мешок и отправить в холодильник, где оно может дожидаться своего часа 3-4 дня, нисколько не теряя свежести. Или же сразу испечь что-нибудь вкусненькое. Например, маковые рулеты и булочки.
Тесто раскатать в пласт, толщиной ок. 5 мм. Выложить маковую начинку (я брала готовую смесь),

Турецкое дрожжевое тесто на минералке для невероятно вкусной выпечки!

свернуть рулетом.

Турецкое дрожжевое тесто на минералке для невероятно вкусной выпечки!

Концы рулета соединить и защипнуть, чтобы получилось кольцо.

Турецкое дрожжевое тесто на минералке для невероятно вкусной выпечки!

Ножом разрезать рулет на сегменты,

Загрузка...

Турецкое дрожжевое тесто на минералке для невероятно вкусной выпечки!

каждый кусочек немного вывернуть.

Турецкое дрожжевое тесто на минералке для невероятно вкусной выпечки!

Второй рулет просто разрезать на булочки и разложить на противне. Я решила немного поиграться и пару штук «посадила» в центр кольца.

Турецкое дрожжевое тесто на минералке для невероятно вкусной выпечки!

Оставить на полчаса для расстойки, смазать яичным желтком

Турецкое дрожжевое тесто на минералке для невероятно вкусной выпечки!

и выпекать в прогретой духовке при температуре 180о до желаемого румянца.

Турецкое дрожжевое тесто на минералке для невероятно вкусной выпечки!

Думала, что цветочек красивый будет, а получился поросенок какой-то.. Зато на разломе… ах….

Турецкое дрожжевое тесто на минералке для невероятно вкусной выпечки!

Пекла из этого теста и кунжутные булочки,

Турецкое дрожжевое тесто на минералке для невероятно вкусной выпечки!

и ванильные «фигушки»,

Турецкое дрожжевое тесто на минералке для невероятно вкусной выпечки!

и пирог с картошкой и мясом.

Турецкое дрожжевое тесто на минералке для невероятно вкусной выпечки!

Приятных всем мгновений!

Турецкое дрожжевое тесто на минералке для невероятно вкусной выпечки!

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Турецкое дрожжевое тесто на минералке для невероятно вкусной выпечки!
Как исполнить своё заветное желание простым ритуалом в новолуние. Это совсем не сложно!