Гениальный салат — невероятно простой и изысканный! Всё благодаря заправке!

Потому что простой до изумления, и вкусный до безобразия.

Ничего в нем нет, кроме свежих, вкусных, сочных огурцов. И заправки. Но в ней вся суть!

Гениальный салат - невероятно простой и изысканный! Всё благодаря заправке!

Все дело в сухой мяте!
Я впервые добавила ее как приправу в пассус-толму, и с тех пор просто влюбилась в эту приправу.
И вот сегодня купила новый номер нашего кулинарного журнала, а там рецепт.
Я домой зашла, с порога прямо на кухню и салат приготовила!
За это я и люблю нашу средиземноморскую кухню, что она на редкость проста и лаконична, иной раз даже примитивна.
Но если взять качественные продукты, то в считанные минуты можно создать просто шедевр!

Ингредиенты:

Загрузка...
  • 4 огурца
  • 2 зубчика чеснока (у нас как раз начался сезон свежего чеснока!)
  • 1 ч.л. сухой мяты (вот он, секретный ингредиент!)
  • 1 ч.л. хорошего натурального уксуса (винного, яблочного, рисового)
  • 2 ч.л. оливкового масла
  • соль по вкусу

Гениальный салат - невероятно простой и изысканный! Всё благодаря заправке!

Что со всем этим сделать:
1. Огурцы нарезать тонко, по диагонали.
2. Чеснок растереть с солью.
3. Смешать чеснок, уксус, масло и вылить на огурцы.
4. Посыпать мятой, перемешать, дать постоять минут 5-10.

Про СУХУЮ МЯТУ хочу сказать: у нее другой вкус, чем у свежей, она замечательно гармонирует с бобовыми, и как выяснилось — со свежими огурцами тоже.
Думаю, купить сухую мяту даже проще, чем свежую. Но у нас как раз свежая в продаже круглый год!

И я знаю отличный метод сушки мяты: помыть, высушить, завернуть в бумажное полотенце и забыть в холодильнике дня на 3-4. Получите великолепную сушеную зелень.

Гениальный салат - невероятно простой и изысканный! Всё благодаря заправке!

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Гениальный салат — невероятно простой и изысканный! Всё благодаря заправке!
3 простых и действенных рецепта лечения грибка ногтей