Тесто мягкое, как подушка. Пирожки всегда отменные.

Тесто мягкое, как подушка. Пирожки всегда отменные.

Пирожки — снек моего детства. Задолго до того, как модное слово ворвалось в лексикон, а шоколадные батончики, йогурты с наполнителем и соленые орешки стали обычным перекусом многих от 7 до 70 лет, пирожок со сковороды или духовки с любимой начинкой был самым вкусным лакомством. Помнится, как бабушкины и мамины пирожки всегда были пышными, мягкими, сочными. Теперь и я знаю секрет.

Всё дело в тесте. Кто-то замешивает на молоке, другой на воде, а в нашей семье — на сметане и кефире. Тесто, которое получается в итоге, невероятно пышное и нежное. Поэтому и пирожки всегда отменные.

Ингредиенты

  • Сметана
  • 250 мл
  • Кефир
  • 100 мл
  • Яйцо
  • 1 шт.
  • Подсолнечное масло
  • 2 ст. л.
  • Сода
  • 1 ч. л.
  • Соль
  • 0,5 ч. л.
  • Сахар
  • 1 ч. л.
  • Пшеничная мука
  • 400 г
  • Картофель
  • 300 г

Приготовление
Соедините в одной емкости кефир, сметану, подсолнечное масло, яйцо, а также сахар и соль. Добавьте к смеси соду и муку. Замесите тесто.

Тесто мягкое, как подушка. Пирожки всегда отменные.

Приготовьте начинку. Мы отварили картофель и приготовили пюре. Вы можете выбрать любую начинку по своему усмотрению.

Загрузка...

Тесто мягкое, как подушка. Пирожки всегда отменные.

Разделите тесто на части. Раскатайте каждую в небольшую лепешку. Выложите начинку, сформируйте пирожок.

Тесто мягкое, как подушка. Пирожки всегда отменные.

Разогрейте на сковороде масло. Обжарьте пирожки на среднем огне.

Тесто мягкое, как подушка. Пирожки всегда отменные.

Выложите готовые пирожки на бумажные полотенца, которые впитают лишнее масло. Храните угощение с начинкой в пластиковом лотке с крышкой. Перед подачей уже остывшие пирожки можно разогреть, и они будут как свежие. Тесто мягкое, пышное, вкусное — таким рецептом стоит поделиться.

Тесто мягкое, как подушка. Пирожки всегда отменные.

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Тесто мягкое, как подушка. Пирожки всегда отменные.
Валерия о разрыве с мужем: Очень трудно быть нянькой взрослому мужчине