Запеканки с куриным филе получаются особенно сочно и сытно, главное их преимущество в том, что курица – продукт, который сочетается абсолютно с любыми ингредиентом, будь то овощи, крупы, макароны, сыры, морепродукты, специи, грибы, травы и даже другие виды мяса.
Прелесть куриных запеканок в том, что они могут быть как очень сытными, так и низкокалорийными. Все зависит от того, какого питания вы придерживаетесь. Предлагаю вам рецепт очень вкусного блюда на ужин! Легкая запеканка из куриного филе в духовке — быстро, вкусно и ни капельки не жирно! Куриный лентяй — да и только!
Калорийность: в 100 г — 144 ккал
Ингредиенты:
- Вареное куриное филе — 300 г
- Мука — 50 г
- Яйцо (некрупное) — 2 штуки
- Молоко — 150 г
- Сыр твердый низкой жирности — 50 г
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Приправы (черный перец, карри, итальянские травы) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Кабачки — по вкусу
Приготовление
- Куриное филе мелко нарезаем.
- Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем муку, разрыхлитель и приправы, таким образом получается негустое тесто.
- В тесто выкладываем кусочки курицы. Хорошо размешиваем и перекладываем в форму для выпечки.
- Кабачки режем тонкими кружочками и выкладываем на тесто. Сверху посыпаем натертым сыром.
- Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35-40 минут (до золотистой корочки).
- Приготовить такой пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке!
Приятного аппетита!
